HAMBURGUESAS DE TOFU Y BRÓCOLI

- Se cuece el brócoli conun poquito de sal.
- El tofu, una vez escurrido se tritura con un tenedor.
- En una sartén con acite de oliva se junta el brócoli y el tofu.
- Cuando se haya enfriado se le da forma de hamburguesa y se pasa por harina con algunos granos
   de sésamo.
- Se fríen en aceite de oliva caliente y se dejan escurrir en papel de cocina.
- Se pueden servir con tomate natural cortado en círculos muy finos y lechuga.